Kennen Sie den in Griechenland produzierten Sauerkirschsaft vissinada, einen der beliebtesten Fruchtsirups hierzulande? Und falls Sie im Juni die Gelegenheit dazu haben, dann kosten Sie griechische Kirschen, auch die süße Kirschsuppe – kerassόsoupa. Eine Köstlichkeit – mit Kirschen, Weißwein, Sahne und Zucker angerichtet, die noch warm oder abgekühlt serviert wird.

Im 2. Jahrhundert n. Chr. bereiste der Schriftsteller Pausanias Griechenland und verfasste ein Werk, das unter dem Namen „Ελλάδος Περιήγησις“ bekannt geworden ist, eine „Beschreibung Griechenlands“. Mit Akribie zeichnet der Autor dort in zehn Büchern nicht nur seine Reise zu den großen, wichtigen Orten des antiken Hellas’ nach, sondern führt sein Publikum auch an kleine und nur wenig bekannte Plätze.

In den letzten Jahrzehnten ist das Straßennetz in weiten Teilen Griechenlands mit großem Ehrgeiz ausgebaut worden, und auch heute noch sind entsprechende Arbeiten in vollem Gange. Eines der wichtigsten all dieser Projekte ist jene Autobahn, die ausgehend von der Hafenstadt Igoumenitsa an der Westküste den Norden des Landes bis hin zur türkischen Grenze durchzieht, und dabei an Städten wie Kozani, Thessaloniki und Kavala vorbeiführt. Sie ist eine der bedeutendsten Verkehrsachsen auf dem gesamten Balkan und als Εγνατία Οδός (Egnatía Odós) hinlänglich bekannt.

Propolis ist Bienenharz, Kittharz, eine Arznei aus der Naturapotheke und eines der ältesten Heilmittel der Welt. Dazu ganz ohne Nebenwirkungen. Inhaltsstoffe der Propolis sind unter anderen Calcium, Kupfer, Eisen, Zink, Vitamin B1 und B5, Provitamin A – und Wachs. Die eigentliche Arbeit wird vom Bienenvolk geleistet. Dazu sammelt es Harze von Birkenknospen, Erlen, Pappeln und Nadelbäumen und fermentieren sie mit Drüsensekreten zu einer braunen harten Masse.

1823 verfasste der von der Insel Zakynthos stammende Dionýsios Solomós ein 158 Strophen langes Gedicht, das den Titel Ύμνος εις την Ελευθερίαν (Imnos is tin Eleftherian, dt.: „Hymne an die Freiheit“) trägt. Es widmet sich der ersehnten Befreiung Griechenlands von der türkischen Herrschaft und nimmt als Thema die Erhebung auf, die die Griechen zwei Jahre zuvor gegen die fremden Besatzer begonnen hatten.