Brotpudding aus Korfu: Jede hat ihr Geheimrezept
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Die süße Nachspeise putίnga (abgeleitet vom englischen pudding) ist eine seltene Spezialität, die man vor allem auf den westlichen Inseln Griechenlands findet. Auf Korfu komme ich erstmals in den Genuss der Delikatesse, als ich dort mit einer Freundin deren Mutter besuche.