In Griechenland liebt man es, Zitronen über gegrilltem Fisch, über Fleisch und Salaten auszupressen und in Soßen unterzumischen. Der pure Zitronensaft verleiht Frische, zusätzliches Vitamin C, zudem ist die Zitronensäure geschmacksverstärkend und neutralisiert das Fett in den Speisen, die so bekömmlicher werden.

In Griechenland ist sie eine schnell und einfach zubereitete Fischdelikatesse: die Sardine, die auf Griechisch sardéla (σαρδέλα) heißt. Die Sardinen gehören zur Familie der Heringe, werden bis zu 28 Zentimeter lang und halten sich in großen Schwärmen in Küstennähe auf, wo sie eine beliebte Beute für Delfine, für die sie von oben angreifenden Seevögel und selbstverständlich für Fischer sind.

Griechenland hat viel zu bieten. Besonders punkten kann das Land neben landschaftlicher Schönheiten und seiner Kultur mit gutem Essen. Bei der „Greek Food Schatzsuche“ gibt es die Möglichkeit, lokale Spezialitäten zu probieren und Athen von einer ganz anderen Seite zu erkunden.

Essen verbindet: Vom 12. bis zum 14. Juni wird in Athen das Nobu Food Festival stattfinden – auf der Veranda des Restaurants Matsuhisa Athens sowie im Four Seasons Astir Palace Hotel in Vouliagmeni.

Mousaka, Grillteller und Ouzo - die griechische Küche kann viel mehr als das! Koch Jonas Eberwein will die echte griechische Küche entdecken und reist dafür nach Kreta. Vor Ort will er von denen lernen, die es können: Lokale Köche und Grillmeister!