Die Feiertage sind eine Zeit der Familie, der Freude und der Behaglichkeit gemeinsamer Mahlzeiten.
Im Einklang mit den geschätzten Traditionen der Saison fördert die Kampagne „Go Greener, Feel Better“ bewussten Konsum, indem sie die Vorteile europäischer Kiwis und Spargels hervorhebt. Indem Sie diese frischen, lebendigen Zutaten wie Spargel und Kiwi in Ihren Silvester- oder Neujahrstisch integrieren, können Sie traditionellen Feiern eine einzigartige Note verleihen und gleichzeitig nährstoffreiche, nachhaltige Entscheidungen treffen.
Ob roh oder gekocht, diese Zutaten bieten eine herrliche Mischung aus Aromen und Texturen, die jede Feiertagszusammenkunft aufwerten können. Hier sind drei inspirierende Möglichkeiten, Spargel und Kiwi in Ihr festliches Menü einzubauen.
1. Ein Teller von Früchten mit Kiwi
Beginnen Sie Ihr Fest mit einem schön arrangierten Teller mit saisonalen Früchten, bei dem Kiwis die Hauptrolle spielen. Schneiden Sie Kiwis mit einem kleinen Ausstecher in Sternform und arrangieren Sie sie mit roten Granatapfelkernen, goldenen Ananasstücken und grünen Trauben für eine festliche Farbpalette. Fügen Sie ein paar Zweige Minze für Aroma und Optik hinzu. Diese erfrischende Vorspeise ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein gesunder Start in die Mahlzeit.
2. Ein Hauptgericht mit Spargel und Fleisch
Kombinieren Sie als Hauptgericht zarten Spargel mit gebratenem Huhn oder Rindfleisch. Eine herausragende Option ist in Prosciutto gewickelter Spargel, der knusprig gebacken und neben einem perfekt gegarten Rinderfilet serviert wird. Für eine rustikalere Variante rösten Sie den Spargel mit Knoblauch, Olivenöl und Parmesan, sodass sein natürlicher Geschmack die herzhafte Fülle des Fleisches ergänzt. Dieses Gericht vereint Eleganz und Gemütlichkeit und verkörpert den Geist der Feiertage.
3. Ein Kiwi-Spargel-Fusion-Salat
Kreieren Sie einen kräftigen und lebendigen Salat, der Kiwi und Spargel kombiniert. Blanchieren Sie die Spargelspitzen leicht und vermischen Sie sie mit gemischtem Blattgemüse, dünn geschnittener Kiwi, gerösteten Mandeln und zerbröseltem Fetakäse. Geben Sie in das Ganze eine würzige Honig-Limetten-Vinaigrette. Diese unerwartete Kombination ergibt eine köstliche Mischung aus süßen, würzigen und herzhaften Aromen und ist damit eine unvergessliche Ergänzung für Ihr Festtagsbuffet.
Der Neujahrstisch ist mehr als nur ein Ort, an dem man Essen genießt; hier entstehen wertvolle Erinnerungen. Indem Sie frische Zutaten wie Spargel und Kiwi verwenden, feiern Sie die Saison mit Kreativität und gesunden Entscheidungen. Ob im Obstteller, als herzhaftes Hauptgericht oder farbenfroher Salat – diese Gerichte bringen Ihre Lieben in feierlicher Stimmung zusammen und erinnern an die wahre Bedeutung des Lebens: Zusammensein und Freude. Lassen Sie den diesjährigen Tisch ein Spiegelbild der Wärme und Liebe sein, die Sie mit den Menschen teilen, die Ihnen am wichtigsten sind. (ba)
