Im antiken Griechenland wurde Sellerie – σέλινο – ausschließlich als Arzneipflanze verwendet, erst im 17. Jahrhundert begann man, das herzhaft-würzig schmeckende Gemüse für kulinarische Zwecke einzusetzen. Ein möglicher Grund für die verzögerte Nutzung in der Küche ist möglicherweise in der griechischen Mythologie begründet, in der die Sellerie-Pflanze dafür berüchtigt war, am Eingang zur Unterwelt ihre Wurzeln zu schlagen.

Mousaka, Grillteller und Ouzo - die griechische Küche kann viel mehr als das! Koch Jonas Eberwein will die echte griechische Küche entdecken und reist dafür nach Kreta. Vor Ort will er von denen lernen, die es können: Lokale Köche und Grillmeister!

In der Dokureihe „Zu Tisch...“ dreht sich alles um lokales, traditionelles Essen, das frisch zubereitet wird. In dieser Folge geht es nach Kreta zum Kräuterhändler Jannis Jannoutsos.

Der deutsche Koch und Lebensmittelexperte Sebastian Lege bringt am Sonntag (23.8.) griechische Spezialitäten auf den Teller. In Gelsenkirchen stattet er Familie Meusch einen Besuch ab. Seine Mission bei der Visite: Mit dem Vorurteil „Exotisch essen, geht doch nur im Restaurant!“ aufräumen.

Ohne die Tomate ist die griechische Küche längst nicht mehr vorstellbar. Was wäre der Bauernsalat ohne die köstlichen Liebesäpfel! Einst von Kolumbus importiert, wurde die Tropenpflanze auch als Goldapfel bezeichnet. Die Tomate wurde in den Anden bereits von den Azteken kultiviert, fand in Europa jedoch erst zu Beginn des 19. Jahrhunderts Eingang in die griechische Küche. Mit ihren roten Fruchtbällen galt die Gemüseart im europäischen Raum bis um 1820 als bloße Zierpflanze.