Acht Flüchtlinge aus dem Irak und Syrien werden am heutigen Nachmittag (10.3.) ab 16 vor dem Fotomuseum im Hafen von Thessaloniki traditionelle Gerichte aus Ihrer Heimatregion zubereiten. Es handelt sich um eine Initiative des UN-Flüchtlingshilfswerks UNHCR und des Filmfestivals von Thessaloniki, das auf seinem laufenden 19. Dokumentarfilmfest auch eine kulinarische Sparte hat.
Im Rahmen der Aktion „Food Uniting People - #With Refugess“ bereiten vier Jesiden aus dem Irak und vier syrische Araber aus den Lagern Volvi und Alexandria die traditionelle Gemüsepfanne Tawa, das Kalbfleischgericht Tikka, die bekannten Kichererbsenbällchen Falafel sowie die gefüllten arabischen Weizenschrotklöße Kibbeh zu.
(Griechenland Zeitung / ak)
