Anlässlich des Weltflüchtlingstags öffnen Athener Restaurants im Rahmen des „Refugee Food Festival“ ihre Küchen für die Chefköche unter den Flüchtlingen. Ziel dieses Festivals ist es, die Menschen einander näher zu bringen.
Vom 19. bis 24. Juni können Interessierte eine einzigartige kulinarische Erfahrung machen, bei der die traditionellen heimischen Gerichte der Köche zubereitet werden. Sowohl die iranische, irakische, marokkanische und syrische Küche werden in den genussvollen Tagen vertreten sein. Neben Athen nehmen weitere 14 Städte weltweit, u.a. Amsterdam, Brüssel, Madrid und New York, an der multikulturellen „Kochaktion“ teil und öffnen ihre Restaurants mit dem Ziel, Menschen einander näher zu bringen und Vorurteile abzubauen. Auch die Veränderung der Wahrnehmung von Flüchtlingen soll mit dem Festival positiv beeinflusst werden und die Integration in die Gesellschaft gefördert werden. Die Besucher werden nicht nur neue Geschmacksrichtungen kennenlernen, sondern auch die Kultur und die Menschen des jeweiligen Landes. Für die Köche könnte sogar die berufliche Integration beschleunigt werden. (GZjt)
Das genaue Programm und Reservierungen sind unter http://www.refugeefoodfestival.com zu finden.
