Am Montag (3.3.) wurde in Griechenland der Rosenmontag (Kathara Deftera) gefeiert. Traditionell wird dann u. a. das Fladenbrot Lagana gegessen, dessen Verzehr die etwa 40-tägige Fastenzeit bis zum orthodoxen Osterfest einleitet.

Mehr als 250 Bäckereien haben in den vergangenen Monaten landesweit als Folge der erhöhten Produktionskosten dicht machen müssen. Allein in der Präfektur Thessaloniki, wo rund 700 Bäckereien existieren, waren es mehr als 30. Das berichtete in der vorigen Woche das Nachrichtenportal TyposThes.

Das stolze Backwerk wog 70 Kilo, war 4,20 Meter lang und 1,80 Meter breit: Es handelt sich um die wohl größte Lagana, die in Griechenland je gebacken wurde. Dafür verantwortlich zeichnete am Montag (27.2.) eine Bäckerei in Chania auf Kreta.

Am Montag wird in ganz Griechenland traditionell die „Kathara Deftera" – zu Deutsch: „Reiner Montag" gefeiert: das orthodoxe Pendant zum Rosenmontag. Dieser Tag leitet den Beginn der 48-tägigen Fastenzeit ein, die bis zum orthodoxen Ostersonntag andauern wird. Traditionellerweise lassen Kinder und Erwachsene am „Kathera Deftera" Tag Drachen steigen. Es werden vor allem Meeresfrüchte, Bohnen und das ungesäuerte Fladenbrot „Lagana" verspeist. Was die Preise der traditionellen Speisen betrifft, die an diesem Tag verzehrt werden, so teilte der Verband der griechischen Händlervereinigung ESEE mit, dass diese in diesem Jahr um durchschnittlich 23 % gesunken seien.