Äpfel in Wein mit Honig und Sesam.
Zubereitung:
1.
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1. Backofen auf 180 Grad (Gas: Stufe 2-3) vorheizen. Äpfel schälen, die Stiele unversehrt lassen. Jeden Apfel mit 2 Nelken spicken und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Zucker, Orangenschale und Pistazien mischen.
2. Die Äpfel in eine Tonform (oder Auflaufform) setzen, mit der Zucker-Mischung bestreuen. den Wein angießen. Die Form mit Alufolie verschließen und die Äpfel in Ofenmitte bei 180 Grad 30-35 Min. backen.
Abkühlen lassen, auf Teller setzen und etwas Sud angießen. Dazu den mit Honig beträufelten Joghurt servieren.
Zutaten für 4 Personen:
* 4 große, säuerliche Äpfel
* 8 Gewürznelken
* 2 TL Zitronensaft
* 30 g Zucker
* das Abgeriebene von 1 Orange (unbehandelt)
* 50 g ungesalzene, gehackte Pistazien
* 1/4 l. Samoswein oder anderen Muskateller
* 200 g griechischer Joghurt
* 2-3 EL Thymian-oder Wildblüten-Honig.
Mit Gewürzen sanft gegart und mit Honig serviert: lassen Sie sich verführen!
1. Backofen auf 180 Grad (Gas: Stufe 2-3) vorheizen. Äpfel schälen, die Stiele unversehrt lassen. Jeden Apfel mit 2 Nelken spicken und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Zucker, Orangenschale und Pistazien mischen.
2. Die Äpfel in eine Tonform (oder Auflaufform) setzen, mit der Zucker-Mischung bestreuen. den Wein angießen. Die Form mit Alufolie verschließen und die Äpfel in Ofenmitte bei 180 Grad 30-35 Min. backen.
Abkühlen lassen, auf Teller setzen und etwas Sud angießen. Dazu den mit Honig beträufelten Joghurt servieren.
Zutaten für 4 Personen:
* 4 große, säuerliche Äpfel
* 8 Gewürznelken
* 2 TL Zitronensaft
* 30 g Zucker
* das Abgeriebene von 1 Orange (unbehandelt)
* 50 g ungesalzene, gehackte Pistazien
* 1/4 l. Samoswein oder anderen Muskateller
* 200 g griechischer Joghurt
* 2-3 EL Thymian-oder Wildblüten-Honig.
Mit Gewürzen sanft gegart und mit Honig serviert: lassen Sie sich verführen!
