Ich bin im Jahr 2016 „zufällig“ Eigentümerin eines Perivolis in Bartholomio mit Clementinen und Granatäpfeln geworden...
Christina half mir im Jahr 2019 tatkräftig bei der üppigen Ernte der Granatäpfel. Nur ein Strauch ergab 35 Gläser köstlichen Gelee, diverse Liter Saft und einige Wackelpuddings! Freunde in Griechenland und Deutschland haben sich über die Mitbringsel sehr gefreut. Der Trick beim Gelieren bestand darin, den Zucker bzw. Pektin nach Griechenland aus Deutschland mitzubringen! Ich habe in Ilias noch nichts Dergleichen gefunden.
Text und Foto: Birgit Müller
