Griechenland bietet eine Fülle an aromatischen Kräutern und Tees, die in der freien Natur vorkommen und seit dem Altertum nicht zuletzt wegen ihrer Heileigenschaften geschätzt werden. Die bekannteste griechische Kräuterteeart ist der sogenannte Bergtee (Τσάι του βουνού), eine Art der Gattung der Gliedkräuter (Sideritis).
In Griechenland wachsen mindestens 17 Unterarten – von Kreta bis Makedonien. Der Bergtee gedeiht in Höhen von 800 bis 1.000 Metern, ist aromatisch und schmeckt besonders gut mit Thymian-Honig, den wir in unserem E-Shop ebenfalls im Angebot haben. Der Tee hilft vor allem bei Erkältungen und Verdauungsbeschwerden. Er wirkt außerdem beruhigend, anregend, antidepressiv, generell bei Nervenbeschwerden sowie antioxidierend, entzündungshemmend, antibakteriell, antiseptisch und schweißtreibend. Auf Kreta ist der Bergtee auch unter dem italienischen Namen „Malotira“ bekannt, weil er fast jedes Übel „herausziehen“ soll. Jüngst fanden Wissenschaftler heraus, dass der griechische Bergtee sogar positive Wirkungen auf Alzheimerpatienten haben kann. Insbesondere gilt der Tee als Prophylaxe allgemein als eine Art „Allheilmittel“.
Unser Bergtee stammt von der Peleponnes und gedeiht an den Hängen des Erymanthos-Gebirges – mit Gipfeln über 2.200 Metern – im Nordwesten der Halbinsel. Er wird von Hand gepflückt und in Handarbeit weiterverarbeitet. Durch die optimalen Wachstumsbedingungen erlangt er seinen aromatischen Geschmack, der sich nach etwa 5 bis 8 Minuten Ziehzeit in frisch aufgekochtem Wasser voll entfaltet.
